Когда появилась докторская колбаса

Известно ли, когда впервые появилась на прилавках докторская колбаса?
Да, известно. Название "Докторская" говорит само за себя, это должен быть действительно диетический продукт. Рецепт докторской колбасы был разработан в 1936 году, фарш состоял из полужирной свинины (75 процентов), говядины высшего сорта (25 процентов), молока, яиц, был тщательно протерт и представлял собой однородную, нежную консистенцию. Но сегодня мясная промышленность предлагает великое множество колбасных изделий, в том числе и несколько видов колбас с названием "Докторская".

Источник: meatbranch.com